☆冷めてもサクサク鶏の唐揚げ☆
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☆冷めてもサクサク鶏の唐揚げ☆
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衣にコーンスターチを使っているので、冷めてもサクサクのまま！ お弁当にもおススメです～♪ 『S＆Bのスパイスを使ったクリスマスパーティーレシピ』に入賞しました～！！
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材料：(2～4人分)
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| 【1】 鶏もも肉を一口大に切り、バットなどに入れてＡの調味料で下味をしっかり漬け込む。 （冷蔵庫で1時間くらい漬け込みました） | |
| 【2】 Ｂの調味料を合わせて衣を作る。 | |
| 【3】 鶏もも肉に【2】の衣を付けて、180℃の揚げ油で揚げる。 |
【コツ、ポイント】鶏もも肉に下味を漬け込む分量は、ご家庭によってお好みで調整して下さい！醤油を多くしたりする時もあるので、あくまで参考程度で。 コーンスターチを使うので2度揚げしなくても、残ったのを冷蔵庫で保存して翌日食べてもサクサクでした☆
【このレシピの生い立ち】家で作って、冷めるとべトーっとした唐揚げになりがちなので、衣にコーンスターチを入れて作ってみました。
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