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【スープ*汁物】栄養たっぷり美味しい豚汁
by オレンジ♡ぴーる
根菜たっぷりの豚汁です。身体が温まりますよ!
コツ、ポイント
こんかい、豚こまを使いましたが、豚バラのほうが、脂身の甘みがでるかなと思います。
材料
(3人前)
豚肉 (こまぎれ、バラ)
100g
大根
1/6
人参
1/2
さといも(真空)
1パック
こんにゃく
小1(100g)
ごぼう
中1/3
*油揚げ
小1/2
和風だし
大さじ1
水
3カップ
味噌
大さじ1.5(好みで)
油
小さじ1
九条ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
家庭の味。娘の好物です!
1.
だいこん、にんじんは、いちょう切りにする。
2.
こんにゃくを手でちぎる
3.
金属たわしでごぼうを洗い、ささがきにする
4.
鍋に油をひき、豚肉を炒める
5.
切った野菜をみな入れ、火がまわるように炒める
6.
真空パックのさといもは、そのままいれる
7.
水をいれ、和風だし(あご)をいれ、蓋をして20分中火で放置
8.
味噌を溶かし、煮立てないよう5分ほど火にかける
9.
お好みで一味をふり、召し上がれ(^^)
10.
お好みで九条ネギをのせる。
https://cookpad.com/recipe/4208704
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