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【糖質制限】ふすま食パン&エリスリトール
by ナナたんのママ
エリスリトール入りにチャレンジ パナソニックのホームベーカリーで焼いてます
コツ、ポイント
ケースに入れる順番を守る 膨らみ過ぎる場合はエリスリトールを5g減らしてください
材料
(1斤(糖質20g))
サフドライイースト
5g
富澤ふすまパンミックス
200g
スキムミルク
5g
ゲランドの塩
2g
無塩バター
35g
エリスリトール
25g
卵(L)
1個
水
200㏄
このレシピの生い立ち
ミックス粉の裏にあるレシピ通りに作ると、味気ないパンができるので、少しでも口当たりよくできないかということで、エリスリトールを配合してみました。
1.
ドライイースト パンミックス スキムミルク 塩 バター エリスリトール 卵 水 の順番でケースに入れる
2.
早焼きコースで焼く
3.
焼きあがったら、粗熱をとって、食パン用ビニール袋に入れて保湿する
4.
6~8枚に切ってできあがり
5.
ハムやチーズを挟んでサンドイッチにするのがおすすめです
https://cookpad.com/recipe/4210343
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