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生クリームの残りで✡紅茶プリン
by 水玉♪金魚
生クリームの残りで、焼き芋をスイートポテトにしました。そして、もう少しだけ残ったものを今日は紅茶プリンにしてみました♪
コツ、ポイント
ゆっくり蒸せば失敗ないです♪蓋がかかる鍋なら、目皿が無くても心配無いです。いつも無しで作ってます。
材料
卵
カップ1杯分
牛乳(生クリームを加えて、生クリーム30cc位)
400cc
ティーパック
2〜3
ハチミツ(砂糖でも)
大さじ4
シナモン
お好みで
このレシピの生い立ち
残った生クリームを早めに使ってしまわないとと思って。
1.
卵はから座を除き、割ってよくほぐします。
2.
分量の牛乳、生クリームをぬるめに沸かし、はちみつを加え溶かし、ティーパックをいいれて暫くおきます。
3.
紅茶の香りが出たら、1と2を合せて茶こしなどで濾しながら容器に(容器はお好みのものを。)流し入れます。
4.
蒸し器に入れて蒸します。(目皿が無くても大丈夫。)弱火でゆっくり蒸せば失敗無しですよ。竹串を刺して火の通りを確かめます。
5.
今日は大きめの入れ物に全部入れて蒸したので、食べるときはこんな感じです。シナモンを少しだけ振りました。
https://cookpad.com/recipe/4210752
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