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ウインナーとピーマンの塩麹炒め
by **rose**
さっと炒めて塩麹で味付け♪あと一品にぴったり☆お弁当にも。
コツ、ポイント
塩麹は味をみながら加えて、調整して下さい。 茸はお好きなもので&にんにくはお好みで♪
材料
ウインナー
2本
ピーマン
2個
にんじん
5㎝
舞茸(お好きな茸)
1/3パック
パプリカ(あれば)
1/4個
オリーブオイル
適量
にんにく(みじん切りorチューブ)
1片分
塩麹
小さじ2
バター
5g
粗引き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
あったものでさっと彩り良い一品を作りました。 塩麹は万能調味料♪炒め物にもよく使っています。
1.
ウインナーは食べやすく切る ピーマン、パプリカは細切り 人参は太めの千切り 舞茸(きのこ)は石突きを取ってほぐす
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにく(お好みで)を入れ香りが出たら、ウインナーと人参を入れて炒める
3.
次にピーマン、パプリカ、舞茸を入れて炒めたら 塩麹とバターを加え炒め合わせる
4.
器に盛り付け 粗挽き黒胡椒を振って出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4211213
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