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簡単☆塩鮭でお手軽ムニエル
by ☆えびれぴ☆
安い塩鮭を手軽にムニエルにしてみました。まいたけといっしょに食べるのがオススメ!
コツ、ポイント
他のきのこでもおいしく頂けると思いますが、まいたけと鮭をいっしょに食べるとミラクルなおいしさです!
材料
(4人分)
塩鮭
4切れ
小麦粉
適量
コショウ
お好み
まいたけ
1株
バター
大さじ2くらい
塩
少々
醤油
ひとまわし分
このレシピの生い立ち
焼いただけの塩鮭もおいしいけど、ムニエルにしてみたらどうかなーと思って作ったら美味しくできました!
1.
鮭全体に軽く小麦粉をふります。コショウをかけたい人はここで。
2.
バターをフライパンで熱して、溶けたら小麦粉をふった鮭をいれて焼きます。中火~強火で焦げつかないように。
3.
表裏こんがり焼いたら、中火~弱火にします。フライパンにふたをして中まで火を通します。
4.
鮭が焼けたらお皿に取りだし、まいたけをフライパンに入れます。
5.
まいたけに軽く塩をかけて炒めます。鮭のおこげはうま味になるので捨てないで!焦げ付きそうだったらふたをしてください。
6.
しんなりしたら醤油を軽くひとまわしして香り付けします。
7.
鮭とまいたけをいっしょに盛り合わせて完成です!
https://cookpad.com/recipe/4211373
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