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簡単、親子丼
by マツぼっち
フライパンで作ります。
コツ、ポイント
鶏肉は皮を取たもので420gでした。 適当に作っていたものを計ってみました。大変ですね。
材料
(5人分)
鶏肉
400g
玉ねぎ
1個
本つゆ4倍濃縮
100cc
卵
5個
このレシピの生い立ち
若い頃、トンカツ唐揚げハンバーグと、失敗続きでしたがこれは成功した料理です!
1.
玉ねぎは半分に切り、半分に切ってから1cmの幅に切る。 鶏肉は皮を取り1口大に切る。
2.
水500ccをフライパンに入れ火をつける。
3.
玉ねぎを入れる。
4.
鶏肉を入れる。強火にする。沸騰したら中火から弱火。
5.
鶏肉にまで火が通るのを待つ。
6.
本つゆ4倍濃縮を100ccを投入。まぜる。
7.
卵5個を割り入れる。
8.
菜箸でざっくり卵をくずす。たまに、お玉でかき混ぜる。
9.
卵がお好みの固さになったら完成!
https://cookpad.com/recipe/4211971
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