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豆腐白玉・黒蜜きなこ♪
by ユカチン♪♯
豆腐で、モッチモチになりました。是非お試しあれ〜♡
コツ、ポイント
豆腐の水分だけで、白玉粉を練っています。柔らかくなりすぎたら白玉粉を余分に入れてくださいね。
材料
(3、4人分)
白玉粉
100g
豆腐(絹)
約150g
■
お好みで↓
黒蜜、きなこ、生クリーム
適量
このレシピの生い立ち
娘が家庭科で教わってきた豆腐白玉を自己流にアレンジしました。
1.
分量の豆腐と白玉粉をまぜます。
2.
手に付かなくなったら、形を形成。丸めてから真ん中を親指と人差し指でおして凹ましてね!
3.
鍋にお湯を沸かして、沸騰したら白玉を投入。浮いてきたらokなので、水にあげて冷ます。
4.
水気を切り、器にもり、お好みで黒蜜やきなこをかけて召し上がれ! 白玉ぜんざいにしても美味しかったです!!
https://cookpad.com/recipe/4211989
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