低糖質な菊芋はおやつやおつまみにぴったり。
煮るととろりとする菊芋ですが、揚げるとほんのり甘みがあります。
コツ、ポイント
時間があればぜひ一度干してから揚げてください。
さっくり仕上がります。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2014/12/08/184247
このレシピの生い立ち
菊芋の一番好きな食べ方です。
2.
*このまま揚げてもいいのですが、一度半日ほど天日に干してあげるとさっくり仕上がります。
4.
お塩を振って完成。
ほんのり甘いのです。
おやつやおつまみ、付け合わせに。
5.
丸ごと揚げた菊芋の丸ごと揚げは ID:4217240
https://cookpad.com/recipe/4212018
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