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基本的に失敗なし、そこそこ糖質オフ、コスト減、大豆感があまりでないようにと考えました。大豆粉はすずさやか、グルテンはユウテックなので他の粉だと水分量など変わってくると思います。次回購入予定のみたけとパイオニアグルテンでも試してみます。