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一人用土鍋で簡単チゲ鍋うどん
by くぽどの
家にあるもので、ファミレス風のチゲ鍋うどんを作りました。
コツ、ポイント
うどんの代わりにご飯を入れても美味しいです。 「プチッと鍋」の他に瓶入りの「キムチ鍋の素」でもよいです。 キノコやニラ、青梗菜など余った時に冷凍しておくと便利です。
材料
冷凍讃岐うどん
1玉
ミニ豆腐
1パック
野菜(長ネギ、白菜、ニラ、キノコなど)
適当に
豚肉
50gくらい
プチッと鍋 キムチ鍋
1個
タマゴ
1個
このレシピの生い立ち
家でもチゲ鍋うどんが食べたかったので作ってみました。
1.
一人用土鍋に水250ccと野菜を入れて火にかけます。
2.
沸騰したら、豚肉と「プチッと鍋キムチ鍋」1個入れます。
3.
レンジで2分ほどチンした冷凍讃岐うどんを入れます。
4.
豆腐を1パック入れます。
5.
豆腐を箸で崩します。
6.
中火でグツグツするまで煮ます。
7.
卵を割り入れ蓋をして弱火で1分、火を止めます。
8.
刻みネギなどでトッピングして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4213282
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