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お財布に優しいもやしを主食のおかずにしたくて考えました。 サクサクのもやし天をお豆腐でカサ増ししたら、満足の一皿になりました。ごはんの上にかけて丼にしても美味しいです。 オイスターソースが無ければお醤油大さじ1に増やして下さい。