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あと1品!欲しい時の*薩摩芋サラダ*
by r……
薩摩芋さえあれば、お家にあるストック缶詰等で作れちゃう お腹も満足なサラダです。
コツ、ポイント
さつまいもを茹でて、混ぜ合わせるだけなので簡単です。
材料
さつまいも
大きめ1本
ツナ缶
1缶
ミックスビーンズ
1袋
■
調味料
マヨネーズ
大さじ4
粒マスタード
小さじ2
■
仕上げ
ごま塩
小さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけでサラダを作ろうとした結果が、このレシピとなりました。
1.
さつまいもは、洗って皮付きのまま角切りにして、鍋に入れ、たっぷりの水で茹でます。
2.
さつまいもに竹串がスッと通るようになったら、ざるにあげてお湯を切り、鍋に戻して火にかけ水分を飛ばします。
3.
水分を飛ばしたら、さつまいもをボールに入れてミックスビーンズ1袋も入れます。
4.
ツナ缶も1缶入れます。
5.
調味料を入れて、さつまいもを少しだけ潰すような感じでさっくりと混ぜます。
6.
調味料が全体によく混ぜ合わせられたら、仕上げのごま塩を入れて、またさっくりと混ぜ合わて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4214229
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