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ペッパーが決め手!豚バラ肉の野菜巻き♪
by はるさんの台所
味付けは塩だけ~♪ 仕上げの挽きたてブラックペパーが決め手! お肉も野菜ももりもり食べられます。
コツ、ポイント
水菜は7センチ程度の長さに切って水にさらし、水切りします。 にんじんはスライサーで薄切りしたものを千切りに。
材料
(2人分)
豚バラ肉
8枚:15センチ程度の長さ
水菜
3株ていど
にんじん
50g
片栗粉
小さじ1~2
塩
お好みの量
GABAN・ブラックペパー〈ホール〉
お好みの量
このレシピの生い立ち
レシピブログさんの企画でいただいた<ホール>状のブラックペパーの爽やかな辛みと香味が引き立つレシピを考えてみました。
1.
豚バラ肉の上に水菜と人参を置き、クルクル巻いていきます。
2.
耐熱容器にに並べ、軽くラップをしてレンジ600Wで2分30秒加熱します。 取り出して皿に盛りつけます。
3.
皿に残った汁に片栗粉を混ぜレンジ500Wで様子を見ながら加熱、 とろみがついて透明になったら取りだします。
4.
盛り付けたお肉の上にとろみがついた3を回しかけます。 仕上げに挽きたてのブラックペパーを振りかけます。
https://cookpad.com/recipe/4215586
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