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簡単♪野菜クッキー【法蓮草&ごま】
by 梅ミッキー
卵不使用。子供に優しいお菓子です。 サクサクで甘さ控えめ♪ほんのり法蓮草風味♪親子で仲良く作れる簡単レシピです♡♡
コツ、ポイント
材料
(20枚分)
法蓮草
50g
バター
50g
グラニュー糖
30g
●薄力粉
100g
●ベーキングパウダー
小さじ1/2
ごま
大さじ1
ごま(トッピング用)
適量
このレシピの生い立ち
野菜のお菓子を、体に優しく&親子で仲良く作れるレシピで作ろうと思いました。
1.
法蓮草を茹でて水気を絞る。 細かくみじん切りにしてペースト状にする(フードプロセッサー使用が便利です)。
2.
ボールにバターを入れ、柔らかいクリーム状になるまで混ぜる。
3.
②にグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
4.
③に①の法蓮草、ごまを加えて混ぜ合わせる。
5.
④に●を合わせてふるい入れ、さっくり混ぜ合わせる。
6.
天板にオーブンシートを敷く。⑤の生地を1cm程の厚さになるよう押さえ、形を整える。 ごまをトッピングする。
7.
オーブンを180度に予熱して17分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4217958
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