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プチハッシュ
by 春菜食堂ϋ♡
やっぱりコレだよ!衣がカリカリッで美味しいよ♬
コツ、ポイント
お好みで刻んだチーズとかカレーパウダー・ガーリックパウダーを入れると色んな味が楽しめます。
材料
(約18個分)
ジャガイモ
3個
★ハーブソルト・コショウ
少々
★顆粒コンソメ
少々
★片栗粉
大さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
高校生の頃に通っていたクレープハウス・ユニ。 ポテトが最高に美味しかったの覚えてる。
1.
ジャガイモの1個を細かく刻む。 2個は1cm幅にカットする。
2.
ポテトフライ用カッターがあると便利。100円均一で売ってます。
3.
電子レンジで加熱する(700W・5分)
4.
1cm幅のシャガイモを潰して、細かく刻んだジャガイモ・★を混ぜ合わせる。
5.
3等分してラップにのせて菜箸で押して形を整える。
6.
ラップの両脇を持って上から下に転がすように丸めて棒状にする。
7.
6等分にカットして一口大の俵型にまとめる。 ※崩れてきたらラップでまとめる。
8.
170度の油で揚げる。
9.
出来上がり。
10.
ケチャップを添えて。
https://cookpad.com/recipe/4218183
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