文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジで絶品 カレー肉じゃが
by ♪チビひなた♪
レンジ調理で簡単なのに鍋で作るのと変わらぬ煮物のような美味しさになります♡ほんのりカレー味でご飯のおかずにピッタリです♪
コツ、ポイント
肉の下処理はしっかりすること。 ジャガイモは立体的に切ることによりホクホク感が出ます。 和風だしなら何でも合うと思いますが、私は粉末の昆布だしで作り、とても美味しかったです。 だしを加えることにより煮物感が増します♪
材料
(1人分)
牛or豚薄切り肉(写真は豚)
50-100g
ジャガイモ
1個(65g)
人参
2㎝(25g)
玉ねぎ
1/4個
※塩胡椒
少々
※料理酒
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ1/2
☆水
大さじ1
☆和風だしの素
小さじ1/2
☆カレー粉
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
いつもと違う肉じゃがを簡単に作って食べたくてレンジで調理してみたら、鍋で作るのと変わらない美味しさ♪なので、レシピ投稿しました♡
1.
ジャガイモ、人参は乱切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。 ジャガイモは5分以上水に浸し、アク抜きする。
2.
肉は塩胡椒を振り、酒に漬けて10分以上置く。(調味料は※の分量通り)
3.
耐熱容器を用意し、肉と野菜、☆の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。
4.
耐熱容器にラップをかけ、500Wのレンジで3分加熱した後、混ぜ合わせ、もう3分加熱する。(計6分)
5.
全体を混ぜて、もう1度ラップをかけて粗熱が取れたら味が染み込むので、完成です。
6.
2016.12.9 「カレー肉じゃが」の人気検索トップ10入り。 大感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/4218246
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.