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前菜☆ヒラメのタルタル☆セルクル使用
by 魚釣り大好き
クリスマスや、誕生日などのディナーの前菜に(*^^*) セルクルに詰めるだけで、おしゃれになります。 簡単にできますよ~
コツ、ポイント
1段目、2段目はちょっとギュッと小さいスプーンで押しながら、詰めるとキレイにできると思います。 お魚は好きなものを。 ソース作るのが面倒だという方はアボカド、トマトにマヨネーズか、ドレッシングでしっかり味をつければOK!
材料
(2人分)
ヒラメ(お好きな魚で)
100g
アボカド
1個
トマト
1/2個
オリーブオイル
少し
塩コショウ
少し
■
アボカドソース
マヨネーズ
大さじ1杯
牛乳
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
セルクルを使えば、キレイに見えるので。 100均でも売ってるし、牛乳パックで型を作ってもできるので、ちょっとおしゃれにしたいときに中身はその時あるもので作ってます。
1.
トマトは湯むきする。 アボカドは1/5くらい別にする。
2.
アボカドソースはアボカド1/5をつぶして、牛乳、マヨネーズとよく混ぜる。 アボカドが硬いなら、チンすると柔らかくなります
3.
トマト、アボカド4/5、ヒラメをそれぞれ細かく切り、オリーブオイル、塩コショウを少しして、混ぜておく。
4.
皿にセルクルを置き、具材を詰めていく。 詰め終わったら、ゆっくり引き抜いて外す。
5.
上にソースをかけたら、完成~。
https://cookpad.com/recipe/4218627
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