文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぼちゃと小松菜の和風豆乳スープ
by 背伸ばしたい!!!
美容に嬉しいスープ(^_^)
コツ、ポイント
スープが吹きこぼれないように鍋からめを離さないでください
材料
(5人分(1人300ml))
かぼちゃ
1/16個
小松菜
2本
にんじん
1本
玉ねぎ
1/8個
昆布だし
1L
豆乳
1と1/2カップ
絹さや
お好みで
このレシピの生い立ち
寒い冬になってきたので大学に持って行くお弁当にスープジャーを持って行くように^ ^ スープのレパートリーを増やそうとしてますd(^_^o)
1.
かぼちゃの種を取り、一口サイズに切ってなべに入れ、昆布だしでゆでる
2.
小松菜を適当に切る(後にミキサーにかけます)
3.
人参の皮を剥いて、玉ねぎを薄切りに、人参は一口大の乱切りにする
4.
ゆでたかぼちゃに竹串がすっとはいるようになったら、ミキサーを用意し、1と小松菜をミキサーにかける
5.
1のなべに油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒め、同じなべに4、にんじん、豆乳を入れる
6.
蓋をせずに火にかけて、人参に竹串がすっと通ったら絹さやをお好みで入れて完成
https://cookpad.com/recipe/4218777
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.