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うますぎるポテトチーズ餅
by さなえポン
これはヤバイです!もっちもちのポテトからチーズがとろーり♪こんなに簡単なのにこんなにおいしくていいの!?
コツ、ポイント
チーズに塩気があるので、じゃがいもには薄味で塩、こしょうしておきます。冷めてから食べるときは必ず温め直してね(^O^)あまり高温で揚げるとチーズが破裂しちゃうので気をつけて♪
材料
(6個分)
じゃがいも
中2個
チーズ(とろけるタイプ)
適量
片栗粉
大匙2
生クリーム
大匙1
塩、こしょう
適量
パセリみじん切り
適宜
このレシピの生い立ち
マッシュポテトとチーズとパセリが残っていたので。残り物の生クリームもちゃっかり入れてみたらコクが出て美味!しっかし本当に我ながらおいしかった~!
1.
じゃがいもにラップをしてレンジでチンしてつぶします。生クリーム、塩、こしょうを加えて混ぜます。(市販のマッシュポテトの素で作ってもOK)
2.
①に片栗粉を加えて、(あればパセリのみじん切りや、明太子などを加えても♪)よく混ぜます。冷蔵庫で少し休ませます
3.
チーズを中に入れて俵型に整えて、180度くらいで、2~3分、キツネ色になるまでこんがりと揚げます
https://cookpad.com/recipe/421929
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