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ユズ胡椒漬け丼
by mikiha5
twitterなどで話題のブラックペッパー漬け丼をもっと簡単にアレンジ。ユズ胡椒強めの漬け丼に。
コツ、ポイント
ユズ胡椒を多めに。お好きな人はブラックペッパーも利かせると良いと思います。
材料
(1人分)
ご飯
茶碗1杯分
マグロ(刺身用)
適宜
めんつゆ
適宜(刺身がつかる分)
ユズ胡椒
お好きなだけ(多め)
アボカド
1/2個分
温泉卵
1個
このレシピの生い立ち
話題のレシピを自己流で。家にあるものだけ、好きなものの組み合わせで作ってみました。
1.
マグロの刺身を一口大に切り、めんつゆ・ユズ胡椒で10分程度漬けておく。
2.
温泉卵を作る。 *耐熱容器に卵をいれ、浸るくらいの水をいれ、レンジで1分程度加熱する。(様子を見ながら行って下さい)
3.
アボカドを一口大に切り、刺身をつけた汁に一緒に漬ける。
4.
ご飯を盛り、刺身、アボカド、卵を盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/4220600
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