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たっぷり牡蠣とトマトの香草マヨ焼き
by 熱い三流なら上等っ!
たっぷりのぷりぷり牡蠣とトマトの香草マヨ焼き
コツ、ポイント
食べ終えて残ったオリーブ油は、牡蠣の旨味が出ているのでとっておいて、パンに塗ってガーリックトーストにして焼いたり、パスタソースにしても良いと思います
材料
(4人分)
牡蠣
350g
トマト
2個
オリーブ油
適量
ニンニク
適量
塩コショウ
適量
ローズマリー
適量
このレシピの生い立ち
今年も戴いた牡蠣を、鍋ばかりにするのも何だか味気なくて、、、
1.
オーブンをあらかじめ予熱しておきます。180℃で20分
2.
耐熱皿にオリーブ油と刻んだニンニクをいれ香りを移しておきます。トマト、牡蠣の順に並べていきます
3.
オリーブ油をたっぷり回し掛け、ローズマリー、塩コショウ、をしっかりめに振りかけます
4.
マヨネーズを掛けて予熱の終わったオーブンで20分焼きます。様子を見て焼き色が薄い場合は200℃まで上げてみてください。
https://cookpad.com/recipe/4220846
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