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ナンプラーでタイ風焼きナス
by 真さん
★話題入り感謝★いつもの生姜醤油にあきたらたまにはナンプラーで。
コツ、ポイント
ナンプラーの量もにんにくなどの量もお好みで。 ナンプラーは塩辛いのでかけすぎに注意。 お茄子の水分がでることも考慮して。
材料
(2人分)
焼きナス(レシピID:422091)
2~3本分
ナンプラー
大1~2
にんにく・生姜みじん切り
各少々
赤唐辛子輪切り
お好みの量
干しえび
少々
すり胡麻
少々
香菜
好きなだけ
このレシピの生い立ち
文さんにナンプラーをもらった。 そしてうちにはなすがダンボールいっぱいある。(500円だった)
1.
ナンプラーににんにく・生姜・赤唐辛子・干しえび・すり胡麻を入れてなじませておきます。
2.
ナスはレシピID:422091を参考にして焼いてください。
3.
器に焼きナスをもり、①のナンプラーをかけ香菜を乗せてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/422108
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