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お豆たっぷり ツナとブロッコリーのサラダ
by liqueur☆
ダイエットで糖質コントロール中に、ご飯やパンを食べなくても満腹感が得られ、ビタミン等も豊富に摂れるサラダです。
コツ、ポイント
ノンオイルタイプのツナ缶でない場合はオリーブオイルの量を加減するか、ツナ缶のオイル分は除くようにします。 豆は市販のミックスビーンズを使うとお手軽ですが、自宅で水煮した方が味、ホクホクとした食感が楽しめて、少量でも十分な満足感が得られます。
材料
(2~3人分)
ブロッコリー
1株
たまねぎ
1個
ひよこ豆水煮
1/2カップ
黒豆、レッドキドニー等の水煮(お好みで)
1/2カップ
ツナ缶詰(出来ればノンオイルタイプ)
1缶(70g)
☆オリーブオイル
大さじ3
☆酢
大さじ3
☆おろしにんにく
大さじ1
☆塩
小さじ1
☆胡椒
少々
このレシピの生い立ち
満足感が得られ、栄養バランスも良いダイエット中に嬉しいサラダです。冷蔵庫で1~2日は持つ上、寝かせる事で味が馴染んで美味しくなるサラダなので、一食置き換えで少しずつ食べられます。
1.
ひよこ豆、黒豆、レッドキドニー等お好みの豆を用意します。
2.
ブロッコリーを小房に分け、シリコンスチーマー等で蒸します。
3.
たまねぎは粗みじん切りにします。
4.
手順3に☆を入れます。
5.
手順1、手順2、手順4、汁気を切ったツナを混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分~一晩程度寝かせます。
6.
ドレッシングが全体的に馴染んだら完成です。
7.
《おいしい健康》 https://oishi-kenko.com/recipes/10801 2017/2/20
8.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2018/2/18
https://cookpad.com/recipe/4221754
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