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HMで簡単!ココナッツりんごケーキ
by けいこSu
【カテゴリ掲載!感謝♪】 はかり不要!バター不使用! 市販フルーツ缶でも作れます♪ ◎りんご皮むき、日持ち保存コツ付き◎
コツ、ポイント
シリコンスチーマーを使うと、クッキングシートを使わずに時短となります♪ りんご保存の際は、ヘタを下にして置くと日持ちします! シナモンをかけたり、紅茶の茶葉を入れてもおいしいです。(茶葉はティーバッグ2個分くらい入れてください)
材料
(4人分)
りんご
1玉
●砂糖
大5
●ココナッツオイル(オリーブオイルでも可)
大2
卵
1個
〇ホットケーキミックス
150~200g
〇塩
ひとつまみ
○牛乳or水
50〜100cc
グラノーラ(お好みで)
大3
このレシピの生い立ち
職場の方からりんごをいただいたのでケーキにしました♪
1.
耐熱容器に、●印の調味料を合わせておく。
2.
りんごは2mmの半月切りにする。 (皮はお好みで、剥いても剥かなくてもOK)
3.
りんごを①に入れ、軽く混ぜる。
4.
ラップをしてレンジで2分加熱し、一度上下を混ぜてさらに1分加熱する。 (あとで使うまで放置して、調味料を染み込ませる)
5.
ボールに、卵を入れて混ぜる。
6.
〇印の材料を入れて混ぜる。 ④のりんごから出た蜜も入れて混ぜる。 (お好みでグラノーラを入れる)
7.
オーブンは180度の予熱スタート。
8.
シリコンスチーマーの底にりんごを1/3並べる。 (耐熱容器を使う場合は、クッキングシートを敷いてください)
9.
⑥を半分入れて、トントンして空気を抜く。
10.
その上に1/3(残りの半分)のりんごを並べる。
11.
残り半分の⑥を全部入れる。 トントンして空気を抜く。
12.
上に残りのりんごを全部並べる。
13.
180度に予熱したオーブンで40分くらい焼く。
14.
完全に冷めたら容器から取り出し、食べやすい大きさに切る。
15.
■りんごや梨の皮剥き方コツ♪ ID:5270827
16.
◎2016.12.28 「いろいろなパウンドケーキ」カテゴリ掲載されました!! ありがとうございます!!
17.
◎2017.02.26 「ホットケーキミックスで作れるケーキ」カテゴリ掲載されました!! ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/4221890
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