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卵1個でだし巻き玉子☆
by に〜か
微調整を続けた結果…うちの定番お弁当になりました♪
コツ、ポイント
☆卵を混ぜる時は切るようにあまり泡が出来ないように混ぜます。 ☆焼くときに泡が出来たら潰しておきましょう!きれいに巻けます(*^^*)
材料
(1人分)
卵
1個
水
大さじ1杯
みりん
大さじ1杯
めんつゆ2倍濃縮
大さじ1杯
砂糖
小さじ1/2杯
このレシピの生い立ち
少し甘めの卵焼きです!卵1個で出来るお弁当用卵焼きが作りたくて\(^^)/
1.
材料を全て合わせます。 ※めんつゆはこれを使用しています!
2.
中火でフライパンが温まったら、卵液を半分入れてクルクル巻きます。 慌てず、焦げそうなら少し火を小さくしてください。
3.
巻けたら残りの半分の卵液を入れてまたクルクル巻きます。
4.
きれいな焼き色が着いたら出来上がりです! ※フライパンは小さめのこれを使用しています。
5.
途中で上手く巻けなくても大丈夫です! 端によせて固まるまで待てばOK!!
https://cookpad.com/recipe/4221970
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