子供たちは骨つき肉がやっぱり好き!
手羽元ときのこをパパッと煮込んだやわらかな人気おかずです。
コツ、ポイント
(1)のとき、完全に火を通さず皮目にこげ色がつければOK。きのこはお好みなもので!
その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/
1.
フライパンにごま油を熱し手羽を皮目から焼き付ける。
両面かりっとこげ目をつけたらキッチンペーパーで油をしっかりふきとる。
2.
きのこを食べやすい大きさに切り(1)に入れる。
Aを加え沸騰したら灰汁をとり落し蓋をし、ふたをして中火で20分煮込む。
3.
途中何度か全体を混ぜる。
お好みで水とき片栗粉でとろみをつけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/4222134
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