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ご飯が進む!豚肉と野菜のカンタン味噌炒め
by クックmariri
豚肉とにんにくで疲労回復!しっかり味付けの味噌炒めなので、ご飯が進みますよ!
コツ、ポイント
調味料を先に混ぜ合わせておくことで、炒め過ぎずに作れます!
材料
(2人分)
豚肉
200g
ピーマン
2個
ナス
1個
しめじ
1/3袋
塩胡椒
少々
油
適量
A 創味シャンタン
小さじ1
A 味噌
大さじ1/2
A 醤油
大さじ1
A 酒
大さじ1
A みりん
大さじ1/2
A にんにくチューブ
3cm
このレシピの生い立ち
ご飯をがっつり食べたくて。味噌とナスは相性が良いです!彩り目的で入れたピーマンでしたが、食感が良く、入れて正解でした!
1.
ピーマンとナスは乱切りし、ナスは水につけておく。 しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
2.
Aの調味料を混ぜ合わせておく。 フライパンを温め、油を引いたら豚肉を入れ、軽く塩胡椒を振る。
3.
豚肉に火が通ったら、野菜を入れ、ナスがしんなりするまで炒める。
4.
最後に混ぜ合わせておいた調味料を入れ、ざっと炒めたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4222173
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