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もつ煮
by ちるる777
材料・分量超適当・・ クツクツにて美味しいもつ煮めしあげれ♪
コツ、ポイント
みんながおいしく作れるレシピに! ・・と、クックパットさんの指示があるのに・・分量が適当でごめんなさい♪
材料
生でなく茹でてあるもつ
適当
こんにゃく
1枚
たまねぎ
1~2個
ニンニク
3~4かけ
味噌
おこのみ
粉末だし
適当
人参・大根等お好きな野菜
適当
長ネギ
適当
このレシピの生い立ち
お友達から頂いたもつ煮がとてもおいしかったので、レシピをいただき、ちょっとアレンジしてみました♪
1.
もつを、下茹でし、臭みをとる。
2.
こんにゃくは、手でちぎり、さっとゆでて、臭み取る。
3.
玉ねぎ1~2個ざく切り、ニンニク3から、4粒丸ごと、もつ、こんにゃうくを鍋に入れ、多目の水入れる。
4.
粉末だし、みそ入れる。薄味にしておく
5.
冷蔵庫に余ってる、お好きな野菜を、お好きな切り方で入れてみる♪
6.
時々食べてみて、味調節、水が少なくなったら、足して玉ねぎが完全に溶け、もつが柔らかくなるまで煮る。
7.
クツクツ・・私は半日くらい煮ています。 次の日食べた方が、味がしみ込み美味しいかも♪ 長ネギつけて・・召し上げれ~
https://cookpad.com/recipe/4222396
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