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豚肉とチンゲンサイのピリ辛炒め
by サファイアあーち
寒い冬にも温まるピリ辛炒めです(^-^) ビールのお供にも(^^)
コツ、ポイント
コチュジャンは辛いので、苦手な方は量を減らして、鶏ガラを多めにしてしっかり味をつけてください(^^)
材料
(2人分)
豚肉
4枚
チンゲンサイ
1房
もやし
1袋
白菜 1/4カット
4枚
コチュジャン
小さじ1
塩コショウ
少々
鶏ガラスープの素
小さじ1.5
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
寒い中ビールに合う温まるものが食べたかったから笑 家にあったもので作りました笑
1.
野菜は全部水洗いして、食べやすい大きさに切る。 豚肉も一口大に。
2.
フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める
3.
チンゲンサイと白菜の堅い部分から入れて炒め、しんなりしてきたら柔らかい部分と、もやしを入れて炒める。
4.
しんなりしたら塩コショウをして、鶏ガラスープの素、コチュジャンを入れて混ぜる。
5.
しっかり混ざったら出来上がり(^^)
6.
最後に溶き卵入れて混ぜても(≧∇≦)b
https://cookpad.com/recipe/4222500
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