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ズッキーニとツナ炒め
by liqueur☆
炒めたズッキーニにツナを合わせた、ご飯にもお酒にも合うおかずです。
コツ、ポイント
ズッキーニが両面きつね色になるまでしっかり炒めてから、ツナのを加えるようにします。
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
ツナ缶詰
1缶(70g)
オリーブオイル
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
クセが無く食べやすいと言われるズッキーニを、シンプルに塩胡椒で炒め、旨味を引き出すためにツナ缶を加えたところ、ご飯にもお酒にも合う一品になりました。
1.
ズッキーニを4~5mm幅位の輪切りにします。
2.
フライパンにオイルをひき、ズッキーニの両面が軽くきつね色になるまで炒めます。
3.
ツナを入れ、塩胡椒で味を調えます。 ツナにも焼き色が付いたら、火からおろします。
4.
お皿に盛り付けて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4222573
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