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旨ッ【コロコロお芋トリオの和風グラタン】
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ ホクホクお芋、シャキシャキお芋、甘々お芋…、たっぷりお芋だらけの和風グラタン!美味し~♪
コツ、ポイント
※芋のレンチン時間、オーブンでの焼き時間は 機種により調整してね。 ※上にふりかけたパン粉で、焼き上がりのサクサ クした感じが美味し~!お好みでどーぞ! ※じゃが芋のホクホク、長芋のシャキシャキ、 あま~いさつま芋のコラボが絶品です!
材料
(4人分)
●じゃが芋(角切り)
200g
●長芋(角切り)
200g
●さつま芋(角切り)
200g
〇マヨネーズ
大さじ4
〇味噌
大さじ2
〇みりん
大さじ2
★ピザ用チーズ
40g
★パン粉(お好みで)
適量
★青のり(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
芋好きの息子に・・・ ちょっぴり遊び心も加え・・・ とことん芋だらけで作ってみたら・・・ なかなか美味しかった1品。
1.
3種のお芋はすべて角切りに。
2.
じゃが芋、さつま芋にサッと水をかけて水分を含ませ、ラップに平らに並べて包みレンチン。(目安:500w5~6分)
3.
ボウルに長芋とレンチンして粗熱をとったじゃが芋・さつま芋を入れます。混ぜ合わせた〇も入れます 。
4.
タレが全体にからむようにザックリとまぜます。
5.
4つの器に分けて入れます。
6.
ピザ用チーズをたっぷりのせます。
7.
(お好みで)パン粉をふりかけ、さらに青のりもふりかけます。
8.
200℃のオーブンで15分。チーズがとろ~りととけ、軽く焦げめがついたら出来上がり~♪
9.
【2016.12.18】 推薦レシピ 「アレンジグラタン」のカテゴリに掲載して頂きました♪ 感謝☆感謝
https://cookpad.com/recipe/4223093
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