博多かしわ飯 by くぅーandへーちゃん

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/422341

炊き上がったご飯に混ぜる別炊きのかしわ飯。シンプルなのに美味しいです！キムチと食べるとさらに美味しい☆

材料：

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【1】ごぼうはささがきにし水にさらします。鶏肉は小さめの角切りにします。ご飯はやや硬めに炊きます。
【2】鍋にサラダ油を熱して鶏肉を炒め、色が変わったらごぼうを入れて炒めます。全体に油が回ったら、酒、しょうゆ、みりんを入れて、５～６分炒め煮にします。
【3】炊き上がったご飯に２を汁ごと入れてよく混ぜてます。１０分ほど蒸らしたら出来上がり☆

【コツ、ポイント】鶏肉は鶏ミンチでもＯＫ。人参を入れても美味しいです。ご飯に混ぜ合わせる煮汁の量は味を見て調節してください。

【このレシピの生い立ち】生まれも育ちの福岡のへーちゃんがよく食べていたかしわ飯を思い出しながら作りました。