モロヘイヤのとろとろ～汁 by フルラン

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/422359

モロヘイヤととろろ昆布の組み合わせのお吸い物♪ チュルチュルとのど越しが良いお吸い物です。

材料：

(2人分)

【1】ゆでておいたモロヘイヤは、包丁でよくたたいて細かくし、とろろ昆布・みじん切りにしたねぎと一緒に、２人分の椀に分けておく。
【2】をすべて鍋に入れ、煮立たせ①の椀にそれぞれ注いでできあがり。

【コツ、ポイント】ゆでたモロヘイヤは、よく水分を絞ってから、包丁でたたいてください。

【このレシピの生い立ち】夏ばて予防に、とろとろ食材をあわせて、飲みやすいお吸い物にしてみました。