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せんぎり大根シャキシャキ!サラダ
by JA宮崎経済連
せんぎり大根を水戻しするだけで簡単にできるサラダです☆他の野菜は好きなものを入れて作ってくださいね!
コツ、ポイント
季節に合わせた野菜を一緒に使ってアレンジ、ドレッシングは和風がオススメです☆ 選び方: 色が白いものがGOOD!茶色く変色するのは大根の糖分によるものなので、多少の変色があっても品質には問題ないですよ☆
材料
(4人分)
せんぎり大根
40g
ドレッシング
適量
■
お好みの野菜
■
今回は、人参1/2本、スプラウト1パックを使用
このレシピの生い立ち
宮崎のせんぎり大根(切干大根)生産量は、全国の9割を占める日本一の産地です! 【レシピ】 宮崎県青果物販売促進特別委員会
1.
せんぎり大根を水で5分程戻し固く絞ってから、食べやすい大きさに切る。
2.
①とお好みの野菜を混ぜて器に盛り、ドレッシングをかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/4223899
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