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高菜漬けとレンコンの炒め物
by あやさやMAMA
簡単に出来て、レンコンが入ってるのでシャキシャキとした歯ごたえも最高です。
コツ、ポイント
糸こんにゃくは、あまり細かく切ると取りにくくなるので気をつけて。
材料
高菜漬け
1袋
糸こんにゃく
1袋
レンコン
1本
お酒
適量
だしの素
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
高菜漬けの油炒めが大好きで少しでもかさ増しをしようと、最初は糸こんと高菜漬けで作ったけどレンコンを入れたら歯ごたえも良く美味しく出来ました。
1.
高菜漬けをミジン切りにします。 糸こんにゃくも食べやすい長さに切ります。
2.
レンコンをスライスにします。
3.
油を入れレンコンと糸こんにゃくを炒めます。 少し炒めたらお酒とだしの素を入れてさらに炒めます。
4.
高菜漬けを入れて炒めます。 そこに醤油を回し入れ味をととのえます。
https://cookpad.com/recipe/4224312
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