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オーブンで簡単豪華なジャンボハンバーグ
by なむい
天板でドーン!と豪華なハンバーグ。見た目華やかでとても盛り上がります。ホームパーティ、クリスマスや誕生日などに。
コツ、ポイント
今回トマト缶に塩胡椒とコンソメを少し入れて煮詰めたものをソースにしてます。野菜が途中で焦げそうだったらアルミホイルをかけてください。にんにくやジャガイモを入れるとホクホクで美味しいです。
材料
■
お好みの肉だねでOK◆今回は以下
ひき肉
500g
塩胡椒
少々
ナツメグ
少々
お好みで、すりおろしにんにく
少々
◎パン粉(出来れば生パン粉
1カップ
◎牛乳or豆乳
1/2カップ
◎卵
2個
たまねぎ
1個
このレシピの生い立ち
天板でハンバーグが作りたくて。普通のハンバーグより簡単です。焼いてる間に他の料理を作ったり洗い物したりするとスムーズ。 肉汁の逃げ場がないので天板にたまります。野菜につけて召し上がれ
1.
たまねぎをみじん切りにし、600wで5分加熱
2.
◎を合わせておいておく。パン粉に水分を吸わせます
3.
肉に塩胡椒・ナツメグ・ニンニクを入れて、粘り気が出るまで練る
4.
1と2も入れてよく練る
5.
クッキングシートを敷いた天板に、大きなハンバーグ状に成形。お好みで回りに野菜を。
6.
220度で35~45分焼く。竹串をさして透明な肉汁が出ればOK。お好みでソースとチーズをかけて追加で数分焼く
7.
完成!*ブロッコリーは蕾が焦げやすいので後乗せです
8.
*ハート型なんかも簡単に!複雑な形でも、ひっくり返さなくていいので崩れる心配なしです。
https://cookpad.com/recipe/4226361
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