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カリカリが美味しい♡ささみのセサミフライ
by パジャマでうさぎ
ゴマたっぷりが美味しいフライドチキン♬ カリカリの秘密はあの粉です♡
コツ、ポイント
ささみは細長く切るとよりカリッと仕上がります
材料
(2~3人分)
ささみ
4本
◆生姜(チューブ)
1cm
◆にんにく(チューブ)
1cm
◆醤油
大匙1
◆酒
小匙2
◆みりん
小匙1
◆鶏ガラスープの素(顆粒)
小匙1
◆塩
小匙1/2
◆胡椒
少々
○黒ゴマ
大匙1/2
○白ゴマ
大匙1/2
○卵
1個
○上新粉
大匙3
このレシピの生い立ち
昔、居酒屋さんで食べたメニューの再現です♡ 上新粉の効果でカリカリ揚がります! 美味しいですよ~(*^_^*)
1.
ささ身のスジを取り好みの長さにカットする。 ◆を揉み込み15分以上置く
2.
○を混ぜ合わせ衣を作る。1に衣をくぐらせ170度でからっと揚げる
https://cookpad.com/recipe/4227482
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