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ケチャップで簡単☆タラのイタリアンソース
by 331ミミイ
タラを使った、フライパンで作れるメイン料理です♡ ケチャップで簡単、野菜たっぷりのイタリアン風の一品に(*^^*)♪
コツ、ポイント
タラを焼いた汁は、魚の旨味が出ているので、ソースを薄めにする場合は、ソースに混ぜても美味しいです。 タラは、サラダ油やオリーブ油等のお好みの油か、フライパン用ホイルをひいてから、水とコンソメで下味を付けて蒸し焼きにしと下さい♪
材料
(4人分)
タラの切り身(生タラ)
4切れ
┗水
大さじ2
┗コンソメ
2分の1個、顆粒なら小さじ1
┗焼き用の油(またはフライパン用ホイル)
適量
■
ソースの材料
玉ねぎ
2分の1個
ピーマン
2個
エリンギ(他のきのこでも、無くてもOK)
1本
水
1カップ
コンソメ
2分の1個、顆粒なら小さじ1
ケチャップ
大さじ5
ソース(中濃使用)
大さじ1
にんにくチューブ
少々
あれば、バジル
少々
ブラックペッパーまたは、胡椒
少々
このレシピの生い立ち
タラを和風以外の味付けにして、しっかりメイン料理にしたいと思ったので♪ フライパンやケチャップを使って、簡単で見栄えのある一品にしました (*´∇`*)*"
1.
ピーマンと玉ねぎ、エリンギは1cm角に切る。
2.
小鍋にソースの材料を全て入れて、火にかける。
3.
ソースが沸騰したら、蓋をしてごく弱火で7~8分煮る。
4.
ソースを作っている間に、タラを焼く。 フライパンに、少量の油か、フライパン用ホイルをひいて火にかける。
5.
フライパンが温まったら、タラを盛り付けるときに、上になる面を上にしてタラを並べて焼く。
6.
*今回は、フライパン用ホイルをひいて焼きました(^-^) 洗い物が楽に済みます!
7.
タラを焼いているフライパンに、水とコンソメを入れて、水が沸騰したら、フライパンを軽くゆすってコンソメを溶かす。
8.
フライパンに蓋をして、タラに火が通るまで、弱火で15分程蒸し焼きにする。
9.
タラに火が通ったら、軽く汁を捨ててから皿に盛り付け、ソースをかける。
10.
*メイン写真は、仕上げにパセリをかけました(^_^)♡
https://cookpad.com/recipe/4228408
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