少し本格的なおいしいピクルスを作ってはみませんか?
コツ、ポイント
野菜を詰める時に瓶を倒しながら詰めるとやりやすいですよ
このレシピの生い立ち
ふと、ピクルスを食べたいと思い作ってみました。
2.
2.野菜(きゅうり、パプリカ、人参)を食べやすい大きさにスティック状に切る。
3.
3.野菜をお湯ですこし柔らかくなるくらい茹でる。
4.
4.鍋にお酢と水を入れ、その中に砂糖、ブラックペッパーとローリエを入れ沸騰させる。
5.
5.その後に野菜を瓶に詰め、お酢を流し入れ1日味が染みるまで放置する。
(余熱が冷めるまでは冷蔵庫には入れない方が良い)
https://cookpad.com/recipe/4228414
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