買い物に行くのもめんどくさい日。家にあるものでなんとかしよう・・・、あっイワシの缶詰と大根発見!というときにいかがでしょう。
1.
生姜は千切り、大根は1cm厚さのいちょう切りにしてください。
2.
鍋に、半分の量の生姜と大根・イワシは缶汁ごと入れて大根が柔らかくなるまで(20分くらい)中火くらいで煮ます。
3.
大根が柔らかく煮えてきたら、しょうゆ・酒・みりんを入れて味をととのえてひと煮したら器にもり、上に残しておいた藩領の生姜をのせてできあがり。
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