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大豆とキドニービーンズのフェイジャン
by remies
大豆とキドニービーンズの水煮で時短フェイジャン。ご飯が進みます。
コツ、ポイント
水煮の豆をマッシュ器で半量くらいつぶすのがコツ。
材料
大豆の水煮
195g
キドニービーンズ
110g
水
2.5カップ
にんにく
4片
ソーセージ
5本
塩
小さじ1/3
コンソメキューブ
1/2個
このレシピの生い立ち
時々にんにくと塩味の豆が食べたくなります。豆を煮るのに時間がかかるので,水煮の豆で,マッシュ器で半分くらいつぶして,時短のフェイジャンです。
1.
お鍋に水2カップと大豆,キドニービーンズを入れて煮ます。
2.
にんにくをみじん切りにします。ソーセージは5ミリ幅くらいにカットしておきます。
3.
フライパンでにんにくを炒め,いたまったらソーセージも炒めておきます。
4.
1の豆の水が半分くらいになったら,マッシュ器で半分くらいの豆をつぶします。
5.
4に3のにんにくとソーセージを入れ,コンソメキューブも加えて煮ます。少し煮たら塩も加えて煮ます。
6.
煮詰まってきたら水を半カップ加え煮ます。
7.
器に盛ってできあがり。白いご飯にかけていただきます。
8.
20180523「キドニービーン」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございました!
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