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簡単 春巻き チーズ ポテト 鶏挽肉入り
by マナ花
お酒のおつまみに、チーズトロトロのじゃがいもを使った春巻きです。子供も大好きなメニューです。酒粕を使っています
コツ、ポイント
じゃがいもを千切りにしたら水にさらさないでそのままレンジでチンします。その方がじゃがいも同士がくっついて巻きやすいです。そのまま食べても美味しいし、我が家ではポン酢、コチュジャン、酢でタレを作ります。
材料
(10本分)
春巻きの皮
10枚
鶏ひき肉
250g
じゃがいも
中3個
シュレッドチーズ
200g
■
●●調味料
酒粕
小さじ1強
塩胡椒
少々
水溶き小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
子供がパリパリ春巻き大好きなので、この時期よく使うじゃがいもで春巻きを作ってみました。
1.
じゃがいもを千切りしてレンジで5分チンします
2.
鶏ひき肉に酒粕と塩胡椒を入れ混ぜておきます。 酒粕 レシピID:4085304
3.
春巻きの皮に鶏挽肉を伸ばします。薄く伸ばしてくださいね。
4.
じゃがいもとチーズを乗せて巻き、水溶き小麦粉で端をとめます。
5.
中火の油でゆっくり揚げて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4235125
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