さつまいも☆ポタージュ by きゃららっこ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/423528

とっても簡単！優しい甘さのスープです♪

材料：

(３～４人分)

【1】さつまいもは皮を剥いて四等分くらいに切って柔らかく煮る。又は電子レンジで柔らかくする。(電子レンジの場合は各機能に合わせてくださいね)
【2】たまねぎ(又は長ねぎ)はみじん切りにし、分量のバターでしんなり透き通ってくるまで炒めます。
【3】柔らかくなったおイモをお鍋に入れ水、牛乳を加えミキサーにかけます。 (私はお鍋に材料を入れてそのままハンドブレンダーでガ～ッと・・・)
【4】なめらかになったらお鍋に戻し火にかけてコンソメスープの素、塩、コショウ、砂糖でお好みに味付けてください。生クリームを少し加えても美味しいですよ。　最後に黒ゴマをのせて出来あがり！

【コツ、ポイント】さつまいもの甘さはそれぞれなので、調味料はおいもの味に合わせて加減してくださいね。私はどうしても濃く作ってしまうので水分量もお好みで！　カリッと焼いた黒糖パンを合わせるのがお気に入りの食べ方です。

【このレシピの生い立ち】ず～っと前にレストランのランチで食べた味を再現したくて作りました。素朴でいい感じに出来たので忘れないよう覚え書きです。