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明太子キュウリ
by mico_Kitchen
箸休めやおつまみにぴったりの明太子キュウリです!!作り方も簡単♪
コツ、ポイント
きゅうりはなるべく、真っ直ぐになっている物を買いましょう。 くり抜き過ぎに注意して下さい。
材料
(2~3人分)
きゅうり
2本
明太子
1本位
塩
少々
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて、美味しかったので家でも作ってみました。
1.
きゅうりを洗って、塩を振り板ずりする。 きゅうりを縦半分に切る。
2.
きゅうりの真ん中部分をスプーンでくり抜く。 くり抜いた部分に明太子を詰める。
3.
きゅうりを元の形に合体させて、2cm位づつに切って皿に盛り、出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/423626
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