生地はロールケーキ用のしっとりでふっくらしています。フルーツたっぷりです。
コツ、ポイント
ガラス窓にスプレーで飾るもので
メリークリスマスの文字をココアで
付けました。
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーで大勢で楽しんで欲しいです。
2.
卵白 酢 塩を一度に入れて
ずっしり重い感じになるまで泡立てる。
3.
中ボールに卵黄 砂糖 を入れしっかり泡立てる。
油を入れて混ぜる。
水を入れて混ぜる。
5.
卵白を半分づつ入れて
ゴムベラでしっかり混ぜる。
6.
大フライパンにクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
9.
りんご5mm幅のスライスを鍋に並べて
水の中に食紅を少し入れる。
砂糖100gで柔らかくなるまで煮る。
11.
キウイが固い時は
事前にりんごと一緒に入れておくと早く熟します。
12.
動物性脂肪と植物性脂肪を使う。
生クリームと砂糖を混ぜる。
チョコクリームを入れて混ぜる。
13.
好きなフルーツを挟む。
1段目はいちごのスライスと焼酎で渋抜きした柿。
2段目はキウイとりんごのスライス。
14.
周りにチョコクリームでコーティングして、いちごを側面に貼り付ける。
15.
お盆にラッピングシートを敷き、りんごでバラを作る。チョコクリームにいちごとキウイを乗せ、みかんを飾る。
粉糖をふる。
https://cookpad.com/recipe/4236502
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