お総菜パン生地でハムチーズロール
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お総菜パン生地でハムチーズロール
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クリームチーズが美味しいです✾
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材料：()
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| 【1】 クリームチーズは室温に戻しマヨネーズとブラックペッパーと和えておく。 | |
| 【2】 レシピID:414979を参照に生地を作り、ガス抜き後6等分して丸めなおし、ぬれ布巾をかぶせて10～15分ベンチ | |
| 【3】 ベンチ終了後、楕円に延ばして①のフィリングを塗りハムをのせて手前からくるくる巻いていく。（巻き終わりにフィリングを塗らないでください） |
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| 【4】 しっかり閉じて、とじ目を下にしてころころ転がし、形を整えてふんわりラップをし、３５～３８度で1.5倍くらいになるまで２次発酵させる。（30～40分くらい） |
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| 【5】 よく切れるナイフを水で濡らしてクープを入れ、切れ目にパセリを散らす。180～１90℃で12～15分焼く。（お手持ちのオーブンに合わせてください） |
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【コツ、ポイント】③の巻き終わりにはフィリングを塗らないようにしてください。
【このレシピの生い立ち】きょーにゃんさんの「クリームチーズとハムのディップ」レシピID:277902がとても美味しかったので、お総菜パンのフィリング用にアレンジしました。
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