シャキシャキの白菜と牛肉の中華風の炒め物☆
ピリ辛の味付けでご飯が進むおかずレシピ♪
コツ、ポイント
・牛肉に下味をつけたらしばらく置いて味を馴染ませる(10〜15分)
・お子様がいるご家庭では豆板醤を抑えたり鷹の爪を抜いたレシピで
1.
白菜は芯の方は細切りにして葉の方はザク切りにする
2.
細切りにした牛肉に豆板醤、はちみつ、醤油、胡麻油(大さじ1杯)で下味をつける
3.
フライパンに胡麻油(大さじ1杯)を引きみじん切りにしたニンニクと生姜を炒め、香りが出てきたら鷹の爪を加える
5.
肉の色が変わってきたら白菜と酒を加えてさらに炒める
6.
白菜がしんなりして全体と馴染んできたら完成です
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