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フライパンで作るブレッドプディング
by キッチンクワルテット

キッチンクワルテットさんの写真

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/423772

サンドイッチを作って残ったパンの耳とか、固くなってしまった残り物のパンなどを利用して作ります。砂糖の量を加減して、朝ごはんにしたり、おやつにしたり。出来たてのあったかいのもいいし、冷たくても。うちではチョコレートソースがけの冷たいのが人気。

フライパンで作るブレッドプディングの写真

材料:

(直径22cmのフライパン一枚分)

パンの耳 150g
3個
*牛乳 125cc
*砂糖 80g
*バター 大さじ2
りんご 大半分
レーズン 3分の1カップ
バニラ 小さじ1
シナモン お好みで
フライパンに敷くサラダオイル 適当

【コツ、ポイント】フライパンにしくサラダオイルの量はフライパンのタイプによって加減してください。テフロンのなら殆どいりません。中身は牛乳、砂糖、卵以外は何にも入れなくてもいいし、チョコチップ、バナナなどもOKです。トッピングは、チョコレートソース以外にも、シナモンをたっぷりとか、カスタードソースとか色々変化がつけられます。チョコレートソースの作り方もアップロードしますので見てくださいね。(レシピID 425356)

【このレシピの生い立ち】子供の時、母がよく作ってくれました。切り分けた形から、「三角作って」とおねだりしてました。あの頃のパン屋さんは、パンを買うと、食パンの耳や両端の切り落としを無料サービスしてくれたものですが、いまはそんなのありませんよね。当時はテフロンのいいフライパンなどはなかったけど、母のフライパンは良く使い込んであって、焦げついたりすることはめったになかった記憶があります。


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