ダイエットしらたき明太サラダ
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ダイエットしらたき明太サラダ
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しらたきの簡単な下ごしらえで色々応用が利きます。ダイエット中の方必見のサラダです。
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材料：(２人分)
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| 【1】 しらたきをたっぷりのお湯で１～２分茹でます。 | |
| 【2】 ①をザルに上げしっかり水切りします。 | |
| 【3】 マヨネーズに明太子を混ぜたものをしらたきと和えてハーブソルトで味を調えます。（塩コショウでも） | |
| 【4】 大葉を千切りにしたものを乗せて出来上がりです。 |
【コツ、ポイント】しらたきを茹でることで水分が抜けて味もからみやすくなります。しらたきから水分が出にくいので水っぽさが無くなり満足感もでます。サラダに使うほかパスタに使うときも応用できます。こんにゃく料理の下ごしらえにお勧めの方法です。マヨネーズはノンオイルタイプを使いました。
【このレシピの生い立ち】しらたきを茹でる方法は以前お友達から教わりました。こんにゃくサラダやこんにゃくパスタを作るときはこの方法で作ります。
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